Pâte sablée aux amandes et au chocolat noir, garnie d'une ganache au chocolat amer cuite au four, recouverte d'une ganache miroir au chocolat noir.
CRÈME fraiche pasteurisée, pâte de cacao, sucre, BEURRE, farine de BLE, OEUFS, pâte à glacer (sucre, huiles et graisses végétales (palmiste, tournesol, palme, karité, coprah), cacao maigre en poudre, lactose (LAIT), émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait de vanille), beurre de cacao, gel neutre (sucre, eau, sirop de glucose, gélifiant (pectine), affermissant (diphosphate, phosphate calcique), dextrose), acide citrique), sucre, sirop de glucose, lait, huiles et graisses végétales, eau, pâte de cacao, cacao maigre, cacao pâte, sucre inverti, lactose, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, extrait naturel de vanille), LAIT, AMANDES en poudre, sirop de glucose, émulsifiant : lécithine de SOJA, sel, vanille en poudre, extrait naturel de vanille.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 2030kJ/488kcal, graisses: 35g, dont acides gras saturés: 21g, glucides: 33g, dont sucres: 22g, protéines: 8,2g, sel: 0,18g.
Fabriqué dans nos ateliers utilisant : gélatine de poisson, sesame.
Pâte sablée aux amandes et au chocolat noir, garnie d'une ganache au chocolat amer cuite au four, recouverte d'une ganache miroir au chocolat noir.
Existe aussi en part individuelle.
Décor : meringue et chocolat noir
Conservation : 1 jour à 4°C.
Poids net 6 parts : 720g
Diamètre : 22 cm
Prix au kilo : 52,78€
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