
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Gâteau au chocolat "Tonka" 6p
Crémeux aux fèves de Tonka sur un croustillant composé de...
Biscuit à la châtaigne, sorbet poire-yuzu, mousse marrons, meringue à la française, chantilly vanille. Présence de Rhum. Sans gluten.
CREME, meringue (sucre, blancs d'OEUFS sucre glace, colorant : curcumine), sucre, blancs d’ŒUFS, chantilly (CREME, sucre glace), crème de marron (5%) (marrons, sucre, eau, sirop de glucose, extrait de vanille), débris de marron (5%) et pâte de marron (3%) ( (marrons, sucre, sirop de glucose, extrait naturel de vanille), eau, purée de poire, décor (chocolat au lait : sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille, colorants : cochenille et curcumine), blancs d'ŒUFS, sucre glace (sucre (betterave), antiagglomérant (amidon de maïs)), poudre d'AMANDES, rhum, purée de yuzu, jaunes d'ŒUFS, farine de châtaigne, BEURRE, sucre inverti, glucose atomisé, stabilisateur (dextrose, épaississants : farine de graines de caroube, gomme de guar, gomme tara), vanille en poudre.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr : Energie : 1087 kJ / 258 kcal, Graisses : 3.8 g, Dont acides gras saturés : 2.0 g, Glucides : 51 g, Dont sucres : 47 g, Protéines : 3.1 g, Sel : 0.10 g.
Fabriqué dans nos ateliers utilisant : gluten, soja.
Produit congelé, ne pas recongeler.
Biscuit à la châtaigne, sorbet poire-yuzu, mousse marrons, meringue à la française, chantilly vanille. Présence de Rhum.
Laissez-vous tenter par le vacherin yuzu et marron, pour faire fondre de plaisir les papilles de vos convives.
Produit sans gluten.
Décor : plaques de chocolat au lait sur les côté et sur le dessus.
Conseil : sortir la boite isotherme du congélateur 1 heure avant la dégustation.
Conservation : 30 jours à -18°C.
Dimensions: 14 x 10 x 9 cm.
Prix au kilo : 53,13€
Poids net : 640g
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