Carré Or les Grands Crus 220g
27 ganaches chocolat noir, cacaos Grands Crus de...
Praliné croustillant noisette, biscuit chocolat sans farine, biscuit pain de gêne chocolaté, crémeux praliné, mousse chocolat noir cacao Grand Cru du Pérou.
Socle aux AMANDES (24%) (AMANDES, sucre, eau, sucre inverti, sel, chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), ŒUFS, pâte d'AMANDES (9%) (AMANDES, sucre, blancs d’OEUFS, sucre inverti), pâte de cacao, blancs d'ŒUFS, sucre, CREME, décor (5%) (coquillage noir : pâte de cacao, sucre, beurre demi-sel, CREME, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sirop de glucose, émulsifiants : lécithine de tournesol et de SOJA, extrait naturel da vanille, coquillage lait (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, beurre demi-sel, pâte de caca, CREME, sirop de glucose, émulsifiant : lécithine de tournesol, lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille), algue rose (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, lécithine de tournesol, colorant : cochenille, extrait naturel de vanille), jaunes d'ŒUFS, praliné NOISETTES (3%) (NOISETTES, sucre, vanille), pâte de NOISETTES (2%), BEURRE, eau, huile de tournesol, poudre de LAIT entier, amidon, beurre de cacao, feuilletine (farine de BLE, sucre; matière grasse LAITIERE anhydre; sucre du LAIT; protéines de LAIT ; sel<1% ; extrait de malt (ORGE) <1% ; poudre à lever: E500ii), gélatine bovine, sirop de glucose, émulsifiant : lécithine de tournesol, fleur sel, extrait naturel de vanille.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr : Energie : 1596 kJ / 384 kcal, Graisses : 26 g, Dont acides gras saturés : 6.8 g, Glucides : 25 g, Dont sucres : 20 g, Protéines : 9.7 g, Sel : 0.18 g.
Collection de Noël 2024 "Nouveaux Mondes". Édition limitée disponible du 27 novembre au 24 décembre.
Le monde de la mer qui rencontre celui du chocolat, voilà qui est nouveau et inattendu. Par la magie de Jean-Paul Hévin, coquillages et coraux, donneront une séduisante note poétique à votre table de Noël.
Composition : Praliné croustillant noisette, biscuit chocolat sans farine, biscuit pain de gêne chocolaté, crémeux praliné, mousse chocolat noir, cacao Grand Cru du Pérou. Socle rocher amandes au chocolat au lait enrobé de chocolat noir.
Décor : Corail en chocolat et plaques en chocolat noir.
Conservation : 2 jours à 4°C
Nombre de personnes : 1
Prix au kilo : 87,77€
27 ganaches chocolat noir, cacaos Grands Crus de...
Assortiment de 38/42 chocolats noirs composés de ganaches...
Praliné croustillant noisette, biscuit chocolat sans...
Gianduja noisette à la graine de luzerne, biscuit...