Gâteau au chocolat "Tonka" 6p
Crémeux aux fèves de Tonka sur un croustillant composé de...
Biscuit au chocolat noir, mousse au chocolat noir intense, biscuit moelleux aux amandes et mousse à la vanille.
Décor (chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), CREME, sirop de glucose, gousse de vanille, chocolat noir 68% de cacao minimum (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), colorants : curcumine, carmin), CREME, sucre, jaunes d'ŒUFS, ŒUFS, blancs d'ŒUFS, poudre d'AMANDES (3%), pâte de cacao, pâte d'AMANDES (2%), eau, BEURRE, sucre glace, eau, cacao en poudre (1%), farine de châtaigne, sucre inverti, gélatine de bœuf, arôme de vanille (0,10%), vanille, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr : Energie : 1473 kJ/354 kcal, Graisses : 25g, Dont acides gras saturés : 14g, Glucides : 26g, Dont sucres : 23g, protéines : 6.0g, sel : 0,09g.
Les pâtisseries sont fabriquées par nos soins, congelées et décongelées par nous-mêmes. Elles sont le fruit de notre savoir-faire traditionnel conjugué à l'utilisation de technologies avancées afin de mieux vous satisfaire : plus de légèreté, de régularité, une meilleure hygiène grâce à la stabilisation du produit à l'état frais. Pour savourer pleinement ces pâtisseries, nous vous conseillons de les déguster le jour-même et de ne pas les recongeler.
Biscuit au chocolat noir surmonté d’une mousse au chocolat noir intense, équilibrée par un biscuit moelleux aux amandes et une mousse légère à la vanille.
Gâteau disponible en retrait boutique mais également en livraison par coursier.
Décor : Ganache au chocolat ivoire et vanille
Conseil de dégustation : Sortir 1 heure avant la dégustation
Nombre de parts : 6 parts
Conservation : 2 jours à 4°C
Dimensions : 18 x 8 cm
Prix au kilo : 90,47€
Poids : 420g
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