Depuis toujours, Jean-Paul Hévin a la volonté de faire découvrir le chocolat artisanal à travers la tablette de chocolat et revendique un prix accessible (3.90€ ou 4.40€ et 5.80€).
Il prend plaisir à sélectionner les meilleurs cacaos des meilleurs planteurs, qu’il visite régulièrement, et élabore ainsi chaque assemblage de ses tablettes comme un vigneron son vin. Jean-Paul Hévin choisit des fèves de cacao de qualité, produites dans les meilleures plantations et respectant les normes de la culture traditionnelle.
La collection de tablettes de chocolat est composée d’une trentaine de tablettes, sans cesse renouvelées, classées selon leurs notes dominantes :
- les tablettes épicées : des notes d’épices, amères, végétales, de fèves de cacao, fermentées, boisées, de café ou encore de thé...
- les tablettes acidulées : notes florales, d’agrumes, de fruits rouges, de piment naturel, de framboise...
- les tablettes fruitées : notes de fruits jaunes, de fruits secs, de fleur d’oranger, de jasmin…
Et pour les plus gourmands de chocolat, Jean-Paul Hévin propose des coffrets de tablettes de chocolat, présentés en boite métal et pouvant contenir 5 tablettes différentes. Une astucieuse idée cadeau chocolat à offrir en toute occasion.
Les tablettes de chocolat sont disponibles dans les boutiques Jean-Paul Hévin pour Paris ou bien sur la boutique en ligne www.jeanpaulhevin.com. Les livraisons de tablettes de chocolat peuvent être effectuées en France mais aussi à l’étranger.
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